हल्की-फुल्की भूख लगने पर बनाएं आलू लच्छा नमकीन, जाने रेसिपी।

आलू लच्छे को तलने के लिए कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर गरम करें।

गरम तेल में लच्छों को सिकने के लिए डाल दें और लच्छों को तलने दें।

लच्छों को झरिया से चला लें। लच्छा का रंग बदलने और क्रिस्पी हो जाने तक फ्राई कर लें।

तलने के बाद लच्छों को एक छ्लनी में ही कड़ाही के ऊपर झरिया से निकाल कर डाल दें।

बचे हुए तेल में मूंगफली के दाने और काजू डाल दें।

इनको लगातार चलाते हुए हल्का सा रंग बदलने और अच्छा खुशबू आने तक तल लें।

इन्हें छ्लनी में डाल दें और अतिरिक्त तेल कड़ाही में ही निकल जाने दें।

एक बाउल में तला हुआ आलू के लच्छे, काजू और मूंगफली के दाने को डाल दें।

इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे तरह से मिक्स कर दें।

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