Chicken Cutlet recipe in hindi
वीकेंड पर शाम के नाश्ते में चिकन कटलेट बनाकर बच्चों और बड़ों सभी को खिलाये।
एक छोटा सा बाउल में अंडे को अच्छे तरह से फेंट लें और एक थाली में ब्रेड क्रम्बस लें।
मिश्रण में से छोटे छोटे टुकडे काट लें और प्रत्येक भाग को गोलाकार दें।
एक गोला लें उसे हथेलियों के बीच दबाकर पैंटी ( टिक्की ) बना लें।
फिर अंडे में डिप करें और पैंटी को ब्रेड क्रम्बस से अच्छे से लपेट कर एक थाली में रखते जाये।
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करे। उसमें जितना पैंटी एक साथ आ जाय उतना तलने के लिए डाले।
इन्हें दोनों ओर सुनहरे होने तक तल लें और एक थाली में पेपर नैपकिन बिछाकर निकालें।
बाकी बचे पैंटी को इसी तरह तल कर तैयार कर लें।क्रिस्पी और स्वादिष्ट चिकन कटलेट परोसने के लिए तैयार है।
इसे सलाद, टमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
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