डिनर बन जाएगा बेहद लज़ीज़ इस तरह से बनाएं पंजाबी दम आलू, जाने रेसिपी।
कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें तेजपत्ता और तैयार प्याज का पेस्ट डालकर भूनें।
01
अदरक लहसुन का पेस्ट और तैयार मसाला पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करके भूनें।
02
फेंटा हुआ दही धीरे-धीरे कड़ाही में डालें और चमचे से अच्छे तरह से मिक्स कर दें।
03
हल्दी पाउडर डालें और मसाले से तेल अलग होना शुरू हो जाएं तब तक लगातार चलाते हुए पकाएं।
04
तले हुए आलू, कसूरी मेथी, चीनी, नमक और 3/4 कप पानी डालें।
05
सब्जी को ढककर धीमी आंच पर ग्रेवी गाढ़ा होने लगे तब तक पकने दें।
06
गैस को बंद कर दें और उसे परोसने के कटोरे में निकाल लें।
07
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पंजाबी स्टाइल दम आलू को हरे धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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