सर्दियों में गाजर का दूध जरूरी पोषक तत्वों का भंडार है, जाने रेसिपी।
गाजर को छीलकर पानी से धो लें और इन्हें छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
01
एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी, कटी हुई गाजर और बादाम लें।
02
इसे ठक्कर मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि गाजर नरम न हो जाएं।
03
गैस को बंद कर दें और सारे चीजों को बहार निकलकर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
04
मिक्सर जार में उबले हुए गाजर और बादाम डालकर चिकना होने तक पीस लें।
05
एक गहरे पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर गरम करें और 5 मिनट तक उबालने दें।
06
इसमें गाजर की प्यूरी डालकर मिलाएं और 3-4 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
07
चीनी और हरी इलायची पाउडर डालें। सब कुछ अच्छे तरह से मिलाएं।
08
गैस को बंद कर दें और गाजर का दूध गिलास में डालें।
09
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ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ते से सजाएं और गरमा गरम परोसें।
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