सब्जियों में गरम मसाले का अपना एक स्वाद होता है, जाने रेसिपी।
मध्यम आंच पर एक मोटे तल वाला कडाही गरम करें।
01
सभी खड़े मसालों को लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर खुशबूदार होने तक भुने।
02
इन्हें निकालकर एक प्लेट में रख दें।
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उसी कडाही में जायफल और जावित्री को टुकड़े कर के भुने।
04
इन्हें भी उसी प्लेट पर रख दें और गैस बंद कर दें।
05
जब पूरी तरह ठंडा हो जाए इन सभी चीजों को एक मिक्सर जार में भरकर बारीक पीस लें।
06
तैयार पाउडर मसाले को एक छलनी की मदद से छान लें।
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बस तैयार है आपका घर पर बना शुद्ध गरम मसाला।
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