Instant Jalebi recipe in hindi
Instant Jalebi recipe in hindi
बिना जलेबी के घोल के रखे या खमीर के भी कुरकुरे रसीला जलेबी घर पर झटपट बनाये।
बिना जलेबी के घोल के रखे या खमीर के भी कुरकुरे रसीला जलेबी घर पर झटपट बनाये।
एक मिक्सर जार में मैदा, दही, बेकिंग पाउडर और फूड कलर डालकर बैटर तैयार करें।
एक मिक्सर जार में मैदा, दही, बेकिंग पाउडर और फूड कलर डालकर बैटर तैयार करें।
एक बर्तन में चीनी के साथ 1 कप पानी, इलायची पाउडर और केसर के धागे मिलाएं।
एक बर्तन में चीनी के साथ 1 कप पानी, इलायची पाउडर और केसर के धागे मिलाएं।
मध्यम आंच पर हिलाते हुए एक तार की स्थिरता की चाशनी बनाये।
मध्यम आंच पर हिलाते हुए एक तार की स्थिरता की चाशनी बनाये।
एक पाइपिंग बैग लें, इसमें तैयार बैटर को भर लें और सिरे को बिलकुल छोटा सा काट लें।
एक पाइपिंग बैग लें, इसमें तैयार बैटर को भर लें और सिरे को बिलकुल छोटा सा काट लें।
एक चौड़े मुँह वाले कडाही में मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करें।
एक चौड़े मुँह वाले कडाही में मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करें।
मध्यम गरम तेल होने पर बैग को थोड़ा थोड़ा दबाते हुए इसकी धारा को हाथ से गोल गोल घुमाते हुए पैन में डाले और जलेबी का आकार दें।
मध्यम गरम तेल होने पर बैग को थोड़ा थोड़ा दबाते हुए इसकी धारा को हाथ से गोल गोल घुमाते हुए पैन में डाले और जलेबी का आकार दें।
जलेबी को पलट पलट कर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
जलेबी को पलट पलट कर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
इसके बाद जलेबी को निकालकर कलछी पर रख लें, जिससे उसका अतिरिक्त तेल पैन में वापस चला जाएं।
इसके बाद जलेबी को निकालकर कलछी पर रख लें, जिससे उसका अतिरिक्त तेल पैन में वापस चला जाएं।
गरम जलेबी को तुरंत चाशनी में डाल दें और 1-2 मिनट तक इसे चाशनी में डूबा रहने दें।
गरम जलेबी को तुरंत चाशनी में डाल दें और 1-2 मिनट तक इसे चाशनी में डूबा रहने दें।
जलेबी को चाशनी में से निकाल कर प्लेट में रखें। गरमा गरम स्वादिष्ट जलेबी तैयार है।
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