खास त्यौहारों में बनायें पारंपरिक तरीके से रसदार जलेबी, जाने रेसिपी।

एक जलेबी बनाने की बोतल या खाली सॉस की बोतल लें और इसमें तैयार बैटर को भर लें।

एक चौड़े मुंह वाले कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करें।

बोतल को थोड़ा दबाते हुए इसकी धारा को हाथ से गोल गोल घुमाते हुए पैन में डाले।

इसे जलेबी का आकार दें और जितना जलेबी एक बार में आ जाय उतना कड़ाही में डाले।

जलेबी को पलट पलट कर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।

जलेबी को निकालकर कलछी पर रखें, जिससे उसका अतिरिक्त तेल पैन में वापस चला जाएं।

जलेबी को तुरंत चाशनी में डाल दें और 1-2 मिनट तक इसे चाशनी में डूबा रहने दें।

जलेबी को चाशनी में से निकाल कर प्लेट में रखें। इसी तरह से सारे जलेबी तैयार कर लें।

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