लौकी चने दाल की सब्जी रोटी या चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है, जाने रेसिपी।

एक प्रेशर कुकर में तेल मध्यम आंच पर गरम करें।

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इसमें जीरा, कसूरी मेथी, तेजपत्ता, दालचीनी और हींग डालकर भूनें।

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उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया-जीरा पाउडर डाले।

03

टमाटर-अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डाले और इसे अच्छे तरह से मिक्स करें।

04

चलाते हुए मसाले को तब तक भुनिये जब तक मसाले के उपर तेल न तैरने लगे।

05

भिगोई हुई चना दाल, लौकी के टुकड़े और नमक डाले।

06

इसे अच्छे तरह से मिक्स करें और चलाते हुए 3-4 मिनट तक भुनिये।

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3/4 कप पानी डाले और अच्छे से मिक्स करें। कुकर का ढक्कन बंद कर दें।

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3/4 कप पानी डाले और अच्छे से मिक्स करें। कुकर का ढक्कन बंद कर दें।

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सब्जी को मध्यम आंच पर 4-5 सीटियां होने तक पकने दें।

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स्वादिष्ट लौकी की सब्जी परोसने के लिए तैयार है।

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