अगर नमकीन स्नैक्स के बिना शाम की चाय अधूरा लगता है, तो बनाएं मसाला नमकीन बूंदी।

एक चौड़ी कड़ाही में तेल गरम करे, बूंदी झारें पर घोल डालें।

यह घोल छोटे-छोटे गोलाकार बूंदों के रूप में कड़ाही में गिरेगा।

उन्हें तब तक तलें जब तक उनका रंग न बदल जाए।

बाहर निकालें और प्लेट में स्थानांतरित करें। बूंदी तैयार है।

करी पत्तों को उसी कड़ाही में अच्छे से क्रिस्पी होने तक तलें।

इन्हें एक प्लेट में निकालें और करी पत्ता ठंडा होने के बाद क्रश कर लें।

इसमें नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें।

यह मसाला बूंदी में डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।

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