Momos chutney recipe in hindi

मोमोज के साथ के लिए एक चमकदार लाल रंग की खास प्रकार के चटनी, बनाये ऐसे।

एक गहरे बर्तन में 2 कप पानी लें, उसमें कश्मीरी लाल मिर्च और टमाटर डाले।

इसे 5-7 मिनट के लिए या जब टमाटर का छिलका निकलना शुरू हो जाता है तब तक उबालें।

गैस को बंद करें। इसे एक बड़े छलनी में डाले और अतिरिक्त पानी निकाल दें।

इसे एक प्लेट में निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। टमाटर का छिलका निकाले और उसे फेक दें।

टमाटर को दो – चार टुकड़ों में काट लें। फिर एक मिक्सी के छोटे जार में टमाटर और कश्मीरी लाल मिर्च को डाले।

इसमें चीनी, लहसुन की कलियां, काली मिर्च पाउडर, बादाम, नमक और विनेगर डाले।

सभी सामग्रियों को मुलायम पयूरी होने तक पीस लें।

पीसते समय इसमें पानी मत डाले। इसे चख लें और जरूरत लगे तो मसाले डाले।

स्वादिष्ट और तीखा चटनी बनकर तैयार है। चटनी को एक छोटे बाउल में निकालें।