अगर कभी भी आपको कुछ हल्का फुल्का खाने का मन हो बनाये मूंग दाल की खिचड़ी।

एक कुकर में 2 टेबल स्पून घी गरम करें। उसमें जीरा, तेजपत्ता और हींग डाले।

01

खुशबू आने के बाद बारीक कटा हुआ प्याज डाले और प्याज को हल्के सुनहरा होने तक भुने।

02

अदरक लहसुन का पेस्ट डाले, हल्का सा भुने। टमाटर डाले और टमाटर नरम न हो जाए, तब तक हिलाते हुए पकाएं।

03

हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डाले।

04

अच्छे से मिक्स करें और मसाले के सुगंधित होने तक भुने। इसमें चावल और मूंग दाल डाले।

05

साथ ही 3 1/2 कप पानी और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाले। इसे अच्छे तरह से मिलाएं।

06

प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर दें और तेज आंच पर 1 सीटी और मध्यम आंच पर 3 सीटी होने तक पकने दें।

07

गैस को बंद कर दें और कुकर के प्रेशर खत्म होने दें। ढक्कन खोले, अच्छे तरह से मिक्स करें।

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स्वादिष्ट मूंग दाल की खिचड़ी परोसने के लिए तैयार है।

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