Nariyal chutney recipe in hindi
मसाला डोसा के साथ परोसने के लिए बनाये दक्षिण भारतीय स्टाइल की नारियल चटनी।
कटा हुआ ताजे नारियल के टुकड़े मिक्सर की छोटे जार में डालें। फिर उसे दरदरा पीस लें और एक थाली में निकाल लें।
हरी मिर्च, भूना हुआ चना दाल और अदरक डालें और इन्हें बारीक पीस लें।
इसमें पीसा हुआ नारियल, दही, नींबू का रस, नमक और 1/2 कप पानी डालें और इन्हें बारीक पीस लें।
इसे एक कटोरा में निकालें और एक छोटे से कडाही में तेल गरम करें।
गरम तेल में राई डालें, जब राई कड़कने लगे तब जीरा, साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता डालें।
इसे अच्छे से मिक्स करें और गैस को बंद कर दें।
तुरंत ही नारियल के पेस्ट के ऊपर तड़का डालें और अच्छे से मिक्स कर दें।
नारियल की चटनी तैयार है, आप अपने फेवरेट व्यंजन के साथ परोसें।
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