शाम के नाश्ते में झटपट बनाये चटपटा पापड़ी चाट।
दही में काला नमक और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करके फेंट लें।
एक कटोरे में उबले हुए काबुली चना और 2 टेबलस्पून हरी चटनी लें और इन्हें अच्छे से मिक्स कर लें।
एक गहरी प्लेट में लें और इसमें 7-8 पापड़ी रखें या पापड़ी को थोड़ा बड़ा तोड़कर रखें।
इसके ऊपर 1/3 कप उबले हुए आलू, आधा बारीक कटा हुआ प्याज, 1/3 कप काबुली चना, 1/4 कप मूंग डालें और 1/4 कप दही डालें।
फिर 2 1/2 टेबलस्पून खजूर इमली की चटनी और 1 1/2 टेबलस्पून हरे धनिया की चटनी डालें।
1/4 टीस्पून चाट मसाला पाउडर, 1/4 टीस्पून जीरा पाउडर और 1/4 टीस्पून मिर्च पाउडर छिड़के।
इसके ऊपर 1/4 कप सेव छिड़के। इसे बारीक कटा हुआ हरा धनिया और अनार के बीज से गार्निश करें।
स्वादिष्ट पापड़ी चाट परोसने के लिए तैयार है। इसे तुरंत परोसें और चटपटी चाट का आनंद उठाइए।
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