घर पे खुद बनाये बाजार जैसा पाव भाजी मसाला स्वाद चखकर उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग, जाने रेसिपी।
सबसे पहले साबुत मसालों को अच्छे से देखकर साफ करें और दालचीनी को छोटे टुकड़े कर ले।
01
धनिया के बीज, जीरा, सौंफ, अजवायन, अनार दाना को एक पैन में डाले।
02
इसे 1- 2 मिनिट धीमी आंच पर चलाते हुए भुने और अलग प्लेट में निकालें।
03
उसी पैन में दालचीनी, काली मिर्च, लौंग, बड़ी इलायची, सूखे लाल मिर्च, चक्र फूल, जायफल और तेजपत्ता डाले।
04
इसे हल्का खुशबूदार होने तक भुने और उसी प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें। गैस को बंद कर दें।
05
जब मसाला पूरी तरह ठंडा हो जाए एक मिक्सर जार में ले और साथ ही अमचूर पाउडर, अदरक पाउडर, हल्दी पाउडर और काला नमक डाले।
06
मसाला को बारीक पीस लें और एक छलनी से छान लें। मोटे मसाले को फिर से पीस कर छान लें।
07
Read More About This Recipe
सारे मसालों को अच्छे से मिक्स कर लें। बस तैयार है स्वादिष्ट पाव भाजी मसाला।
COOKMANTRA
www.cookmantra.com
www.cookmantra.com
Read Full Recipe