Rice Kheer recipe in hindi

सावन का महीना में खीर खाना बहुत शुभ माना जाता है, तो आप झटपट बनाये स्वादिष्ट खीर।

दूध को एक नॉन स्टिक पैन में डालें और उबलने रख दें। दूध में उबाल आने के बाद भूनें हुए या भीगे हुए चावल डाल दें।

दूध को चम्मच से चलाएं और खीर में उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें।

इसे तब तक चलाते हुए पकाएं जब तक चावल नरम न हो जाएं और दूध गाढ़ा न हो जाएं।

इसके बाद काजू, किशमिश और मखाने डाल दें और अच्छे से मिक्स कर दें।

फिर चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करें और इसे लगातार चलाएं जब तक चीनी पूरा घुल न जाएं।

अब आपका चावल खीर बन गया है,गैस को बंद कर दें और इलायची मिला दें।

ठंडी या गरम खीर लंच या डिनर में सर्व करें।