चाय के साथ खाइये या अपने बच्चों को कम भूख में खाने दें स्वादिष्ट पोहा, जाने रेसिपी।

पोहा को सबसे पहले एक बड़ी छ्लनी में लें और उसे नल के नीचे रखकर बहते हुए पानी में धोकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।

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उसके ऊपर थोड़ा नमक और चीनी छिड़कें और अच्छे तरह से मिलाकर एक तरफ रख दें।

02

एक कड़ाही में मूंगफली के दाने डालकर इन्हें लगातार चलाते हुए क्रिस्पी होने तक भूनें और निकल कर रख दें।

03

उसी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल मध्यम आंच पर गरम करें।

04

राई डालें, जब राई फूटने लगे तब जीरा, हरी मिर्च, करी पत्ता और 1 चुटकी हींग डालें।

05

मिर्च कुरकुरे होने लगे तब तक के लिए भूनें। हल्दी पाउडर डालें और अच्छे तरह से मिला लें और 1 मिनट के लिए पकने दें।

06

भिगोये हुए पोहा डालें और इसे मसाले में अच्छे तरह से मिलाते हुए 2-3 मिनट पकाएं।

07

नींबू का रस और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें और अच्छे तरह से मिलाएं।

08

पोहे को एक प्लेट में निकालें। इसके ऊपर थोड़े से बेसन सेव और मूंगफली के दाने डालकर कर सजाइये।

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बहुत ही स्वादिष्ट खिला-खिला पोहा परोसने के लिए तैयार है।

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