जानिये कैसे बनाएं शानदार सोया चाप करी, स्वाद ऐसा उंगलियां चाट जाएं सभी, यह रहे रेसिपी।

सभी सामग्री को एकत्रित करें और एक पैन में तेल डालकर मध्यम आंच पर गरम करें।

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उसमें सोया चाप स्टिक डालकर दोनों ओर से हल्का ब्राउन होने तक तल कर प्लेट में निकाल कर रख दें।

02

पैन के बचे तेल में जीरा, तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, बड़ी इलायची और हरी इलायची को छीलकर डाल दें।

03

मसाले को हल्का सा भुनें। अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।

04

तैयार पेस्ट डालें और मसाले को तब तक भूनें जब तक कि मसाले के ऊपर तेल न तैरने लगे।

05

मसाला भून जाने के बाद गरम मसाला पाउडर और कसूरी मेथी डालकर कर लगातार चलाते हुए थोड़ी देर पकाएं।

06

इसमें 1 कप पानी, नमक, हरा धनिया और तला हुआ सोया चाप डालकर मिक्स कर दें।

07

धीमी आंच पर सब्जी को ढककर 4-5 मिनट के लिए पकने दें। गैस को बंद कर दें।

08

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एक सर्विंग बाउल में निकालें और हरा धनिया से गार्निश करें। सोया चाप करी परोसने के लिए तैयार है।

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