नवरात्रि व्रत में बनाकर खाएं समा के चावल की खीर, जाने रेसिपी।
समा के चावल को साफ करके अच्छे से पानी में धो लें।
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इसके बाद 1/2 घंटे के लिए एक बर्तन में पर्याप्त पानी में चावल को भिगो दें।
02
किसी भारी तले के बर्तन में मध्यम आंच पर दूध को गरम करने रख दें।
03
दूध में उबाल आने के बाद समा के चावल को पानी से छानकर दूध में डालें।
04
खीर को कभी कभी चमचे से बर्तन के तले तक ले जाते हुए चलते रहे।
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समा के चावल नरम होने खीर में कटे हुए काजू और किशमिश डालकर मिलाएं।
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चावल को दूध के साथ एक दम मिलने तक खीर को पकने दें।
07
इसमें चीनी डालकर मिलाएं और थोड़ी देर तक खीर को पकने दें।
08
तैयार खीर में कटी हुई इलायची डालकर मिलाएं और ढक्कन से अच्छे तरह ढक दें।
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स्वादिष्ट समा के चावल की खीर परोसने के लिए तैयार है।
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