Rava Idli Recipe in hindi

घर में बना नरम और पौष्टिक रवा ( सूजी ) इडली की बात ही कुछ और होता है। यह स्वाद में भी बढ़िया होता है।

एक कुकर में 2 छोटे गिलास पानी डालकर मध्यम आंच पर गरम करने रख दें।

इडली स्टैंड को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें।

घोल को चम्मच की सहायता से इडली के प्रत्येक खाने में भर दे।

इडली स्टैंड को जमा कर कुकर में रख दें और ढक्कन लगा दें। लेकिन ढक्कन पर से सीटी हटा लें।

इडली को भांप में 8 से 10 मिनट तक पकने दें। गैस को बंद कर दें।

सावधानी से कुकर का ढक्कन खोलें इडली के अन्दर चाकू गढ़ा कर देखें, यदि उसमें घोल नहीं चिपकता तब इडली बन चुके है।

इडली स्टैंड को कुकर से निकले, ठंडा होने पर चाकू की सहायता से इडली निकाल कर थाली में रख दें।

नरम रवा इडली तैयार है। इन्हें आप सांभर , नारियल की चटनी, चने दाल की चटनी या मूंगफली की चटनी के साथ परोसें।