हैलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Meetha Daliya Recipe in Hindi के बारे में।
सुबह का नाश्ता हमेशा सेहतमंद होना चाहिए, जो दिनभर शरीर को एनर्जी बनाएं रखने में मदद कर सकता है।
दलिया पोषक तत्वों से भरपूर होता है और बढ़ते बच्चों के लिए दलिया बेहद लाभकारी होता है।
इसका सेवन हर मौसम में किया जा सकता है और इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं करना पड़ता है।
ऐसे में सुबह की भाग – दौड़ के बीच दिन की शुरुआत मीठे दलिया जैसे हल्के नाश्ते के साथ किया जा सकता है।
यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और इसके स्वाद बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक सभी उम्र के लोग पसंद करते है।
मीठा दलिया बनाना काफी आसान होता है और इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है।
नाश्ते में अगर कुछ नया स्वाद लाना चाहते है तो मीठा दलिया बनाकर खाएं और दिनभर एनर्जी से भरपूर रहें।
तो आइए जानते है मीठा दलिया बनाने की आसान विधि Meetha Daliya Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Meetha Daliya Recipe
- गेहूं का दलिया – 1 कप
- चीनी – 1/2 कप ( स्वादानुसार )
- घी – 1 टीस्पून
- दूध – 1/2 लीटर
- इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून
- सूखे मेवे – 1/4 कप
गार्निशिंग के लिए
- सूखे मेवे – 1/4 कप
विधि – How to Make Meetha Daliya
मीठा दलिया बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें।
उसमें गेहूं का दलिया डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें।
दलिया भूनने के बाद उसमें 1 कप पानी डालें। पानी से दलिया फूल जाएगा और दलिया सारा पानी सूख लेगा।
जब दलिया फूल जाएगा तब इसमें दूध डालें और अच्छे से हिलाते हुए पकाएं।
ध्यान रहे कि दूध को लगातार हिलाते रहना है।
जैसे – जैसे दलिया पकता जाएं, वैसे – वैसे दलिया गाढ़ा होता जाएगा।
जब यह गाढ़ा हो जाएं तब इसमें चीनी डालें और हिलाते रहें।
इसमें सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें और थोड़ी देर के लिए पकाएं।
गैस को बंद कर दें। हमारे स्वादिष्ट मीठा दलिया परोसने के लिए तैयार है।
तैयार मीठा दलिया को सर्विंग बाउल में निकालें। सूखे मेवे से गार्निश करें और परोसें।
सुझाव – Suggestion
दलिया किसी थाली में निकालें देख लें कि उसमें कोई मिट्टी आदि न हो और छिलके तिनके जो भी हो निकाल कर साफ कर लें।
आप जौं, जई या फिर मिले जुले अनाज के दलिया का उपयोग भी इसी प्रकार कर सकते है।
मीठा दलिया बनाते समय चीनी को दूध के साथ उबालें और दलिया को अलग पानी में पकाएं।
ऐसा करने से दलिया गाढ़ा नहीं होगा और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगेगा।
यदि आप इसमें चीनी नहीं डालना चाहते है, तो चीनी के बदले में गुड़ डाल सकते है।
अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए इसमें कुछ धागे केसर के भी डाल सकते है।
उबले दलिया में तुरंत फ्रिज से निकाल कर ठंडा दूध ना डालें।
उचित होगा कि कमरे के तापमान पर रखें दूध या गुनगुना गरम दूध डालें।
मीठे दलिया को फ्रीज में रख कर ठंडा करके भी परोस सकते है।
आप सुनिश्चित करें कि दलिया पूरी तरह से पकाया गया है।
मीठा दलिया को अधिक हेल्दी बनाने के लिए ठंडा करें। इसमें चीनी के बदले में शहद मिलाकर परोसें।
बच्चों को दलिया देना हो तो बारीक वाला दलिया उपयोग करें।
मीठा दलिया रेसिपी ( बनाने की विधि ) – Meetha Daliya Recipe in Hindi
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Meetha Daliya Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको मीठा दलिया बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और निचे Comment करके बताएं मीठा दलिया बनाने की विधि कैसा लगा।
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