हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Fruit Salad Recipe in Hindi के बारे में।
यह एक लोकप्रिय और स्वास्थ पकवान है जो अपने पसंद के कोई भी ताजे फल ( जो खट्टे नहीं ) और कस्टर्ड फ्लेवर के दूध के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है।
इस साधारण पकवान को आमतौर पर एक ऐपेटाइज़र या मिठाई के रूप में सर्व किया जाता है।
लेकिन गर्मियों के मौसम में फ़ूड सलाड शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में पोषक तत्वों से भरपूर फ्रूट सलाड शरीर को ऊर्जा से भरपूर रखकर तरोताजा महसूस करते।
फ्रूट सलाड तैयार करने के लिए केला, चीकू, अंगूर, पके हुए आम, अनार, सेब आदि जैसे फल सबसे बढ़िया स्वाद देता है।
लेकिन इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें सूखे मेवे भी डाल सकते है।
इसे बनाना बहुत ही आसान है और निश्चित रूप से यह कुछ ही मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है।
तो आइए जानते है फ्रूट सलाड कैसे बनाया जाता है Fruit Salad Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Fruit Salad Recipe
- केला – 1
- चीकू – 1
- सेब – 1/2
- अनार के बीज – 1/3 कप
- अंगूर – 1/3 कप
- दूध – 3 कप
- केसर – 3-4 किस्में
- कस्टर्ड पाउडर – 2 1/2 टीस्पून
- चीनी – 3 टेबलस्पून या स्वाद के अनुसार
विधि – How to Make Fruit Salad
आगे बढ़ने के लिए
एक कटोरे में 1/2 कप दूध, कस्टर्ड पाउडर और केसर के किस्में मिक्स करें। ध्यान रहे कि इसमेंं कोई गांठ ना रहे।
मिश्रण तैयार करें
एक कड़ाही में 2 1/2 कप दूध डालें और धीमी आंच पर गरम करें। इसमें दूध-कस्टर्ड पाउडर का मिश्रण और चीनी डालें।
सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें और चमचे से चलाते हुए मध्यम आंच पर उबालें।
इसमें उबाल आने के बाद लगातार चलाते हुए 8-10 मिनट या थोड़ा गाढ़ा हो जाने तक पकाएं।
गैस को बंद करें, मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
जब मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाय तब और इसे ठंडा करने के लिए कम से कम 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
इसके बाद सभी फलों को पानी से धो लें। अनार के बीज निकाल लें। सेब और चीकू को छिले, बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
केले का छिलका हटा दें और उसे छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर अंगूर बड़े हो तो उन्हें दो हिस्सों में काट लें।
अब एक बड़े कटोरे में सभी कटे हुए फल और अनार के बीज ले और उसके ऊपर तैयार ठंडा मिश्रण डालें।
हेल्दी फ्रूट सलाड परोसने के लिए तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और तूरंत परोसें।
सुझाव – Suggestion
फल पहले से काट के मत रखें, इन्हें परोसने से पहले ही काटे और फिर दूध डालें।
इसे अधिक क्रीमी बनाने के लिए आप अपने पसंद की आइसक्रीम जैसे बटरस्कॉच, चॉकलेट और वनीला आदि डालें।
आप चाहे तो इसमें पसंद के अनुसार सूखे मेवे या जेली डालकर गार्निश कर सकते है।
इस विधि में मिठास के लिए चीनी का उपयोग किया गया है, आप चीनी के बदले शहद का भी उपयोग कर सकते है।
यदि आप बच्चों के लिए फ्रूट सलाड बना रहे, तो इसे और अधिक आकर्षक बनाने के लिए विभिन्न रंगीन फलों का उपयोग करने का प्रयास करें।
फ्रूट सलाड रेसिपी – Fruit Salad Recipe in Hindi
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Fruit Salad Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको फ्रूट सलाड बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे Comment करके बताएं फ्रूट सलाड बनाने की विधि कैसा लगा।
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