हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Omelet Recipe in Hindi के बारे में।
ऑमलेट एक अंडे की तैयारी है जिसमें बहुत अधिक विविधताएं है और बनाने का संस्करण होता है।
एग मसाला ऑमलेट भारतीय सड़कों पर प्रसिद्ध रूप में बेचा जाता है और हर विक्रेता की अपनी शैली होता है।
इस ऑमलेट एक झटके में तैयार किया जा सकता है और भारत में एक पसंदीदा ब्रेकफास्ट व्यंजन है।
यह ऑमलेट बनाने के लिए अंडे तोड़कर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और अन्य मसलों के साथ मिश्रण बनाया जाता है।
फिर नॉन स्टिक पैन में डालके दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएं जाता है।
तो आइए जानते है एग ऑमलेट कैसे बनाया जाता है Omelet Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Omelet Recipe in Hindi
- अंडे – 4
- प्याज – 1/2 कप बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1/4 कप बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टीस्पून
- हल्दी पाउडर – 1/4 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – फ्राई के लिए
विधि – How to Make Omelet
ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में अंडों को फोड़कर निकाल लें और छिल्कों को अलग रख दें।
फिर अंडों में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। इसे काटे चमचे का उपयोग करके अच्छे तरह से फेंट लें।
इसके बाद बाकी बचे सामग्री डालकर फिर से अच्छे तरह मिक्स कर लें।
एक चैड़े नॉन स्टिक पैन में 1 टीस्पून तेल गरम करें। गरम तेल में आधे अंडे का मिश्रण डालें और पैन को थोड़ा हिलाकर समान रूप से फैलाएं।
गैस की आंच को धीमा कर के 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं। फिर पलट कर दूसरे तरफ भी उतना ही समय के लिए पकाएं। ऑमलेट को एक थाली में निकाल लें।
इसी तरह से बाकी बचे अंडे का मिश्रण से एक और ऑमलेट तैयार कर लें। स्वादिष्ट मसालेदार एंग ऑमलेट तैयार है।
इसे सुबह के नाश्ते में मसाला चाय और टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें।
सुझाव – Suggestion
तेल को अच्छे तरह गरम करें, फिर अंडे का मिश्रण को डालें।
इसे धीमी आंच पर ही पकाएं, तेज आंच पर ऊपर से जल्दी लाल हो जाता है और अंदर से कच्चे रह जाता है।
आप अपने स्वाद के अनुसार मिर्च कम या ज्यादा कर सकते है।
इसे सेकने के लिए तेल के बजाय आप मक्खन या घी का उपयोग कर सकते है।
एग मसाला ऑमलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए चाट मसाला या पाव भाजी मसाला मिलाएं।
आप चाहें तो इसमें अदरक, लहसुन, हरा प्याज, पुदीना, शिमला मिर्च, मशहूर आदि अन्य सामग्री भी जोड़ सकते है।
एग ऑमलेट रेसिपी – Omelet Recipe in Hindi
Also Read
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Omelet Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको एग ऑमलेट बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे comment करके बताएं एग ऑमलेट बनाने की विधि कैसा लगा।
Friends और Family के साथ जरुर share करें।इस रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट हो तो आप नीचे comment करके पूछ सकते हैं, हम आपका जवाब देने की पूरा कोशिश करेंगे। धन्यवाद।
