हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Tomato Raita Recipe in Hindi के बारे में।
टमाटर का रायता पूरे देश में एक लोकप्रिय संगत है, जो बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाव होता है।
यह रायता खाने के स्वाद को दोगुना करते है और इसे खाने के साथ परोसे जाने वाले व्यंजन से एक है।
इसे बनाने में बहुत ही आसान है और यह जल्दी बन भी जाता है।
टमाटर रायता बनाने के लिए सिर्फ कुछ ही सामग्री चाहिए, जैसे दही, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च, भूना हुआ जीरा पाउडर और नमक आदि।
तो आइये गर्मी के मौसम में खाने के साथ झटपट टमाटर रायता बनाये Tomato Raita Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Tomato Raita Receip
- टमाटर – 2 मध्यम
- दही – 1 कप गाढा
- हरी मिर्च – 1 बीज निकाले हुए और बारीक कटी हुई
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- भूना हुआ जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
विधि – How to Make Tomato Raita
सबसे पहले एक गहरे बाउल में दही लें और उसे एक मथनी की मदद से फेंट लें।
टमाटर को दो दुकरे में काटकर बीज निकाले और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
दही में कटा हुआ टमाटर, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया, जीरा पाउडर और नमक डालें।
सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें। टमाटर रायता परोसने के लिए बनकर तैयार है।
स्वादिष्ट टमाटर का रायता को एक परोसने के कटोरे में निकालें और उस पर काली मिर्च का पाउडर छिडके।
इस स्वादिष्ट रायता को आलू पराठा, वेज बिरियानी या पुलाव के साथ परोसें।
सुझाव – Suggestion
स्वादिष्ट रायता बनाने के लिए लाल पके हुए और कम खट्टे स्वाद टमाटर का उपयोग करें।
आप इसमें 1/2 कटा हुआ प्याज और 1/3 कप कटी हुई ककड़ी डाल सकते हैं।
रायता में तीखा पन के लिए हरी मिर्च के बदले में 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
यदि आप टमाटर का बीज पसंद करते है तो उन्हें मत निकाले।
स्वाद में बदलाव के लिए काली मिर्च का पाउडर के बदले राई और हींग का तड़का लागाएं।
टमाटर का रायता रेसीपी – Tomato Raita Recipe in Hindi
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Tomato Raita Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको टमाटर का रायता बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे Comment करके बताएं टमाटर का रायता बनाने की विधि कैसा लगा।
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