हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Pineapple Raita Recipe in Hindi के बारे में।
यूं तो पाइनेप्पल यानी अनानास एक फ्रूट है पर इससे बना रायता स्वाद में किसी से कम नहीं हैं और यह रायता इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका है।
पाइनेप्पल रायता गाढ़ा मलाईदार दही में चीनी के साथ पके हुए अनानास के टुकड़ों को मिलाकर झटपट बनने वाला स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है।
अनानास से बना रायता खाने में स्वादिष्ट होने के साथ काफी ज्यादा पौष्टिक भी होता है।
चिलचिलाती गर्मी में इसका सेवन और भी ज्यादा फायदेमंद साबित होता है।
यह भोजन के साथ एक उत्तम खट्टी-मीठी व्यंजन की तरह या अकेले ही डिजर्ट की तरह परोसा जाता है।
ऐसे में रोज-रोज एक जैसा रायता खा कर बोर हो गए है तो इस विधि की मदद से अनानास से बना रायता घर पर बना सकते है।
ये बनाने में न तो ज्यादा समय लगता है और न ही ज्यादा सामग्री की जरूरत होता है।
तो आइए जानते है स्वादिष्ट पाइनेप्पल रायता कैसे बनाये Pineapple Raita Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Pineapple Raita Recipe
- ताजा अनानास – 1/2 कप बारीक कटा हुआ
- ताजा दही – 1 कप
- पिसी हुई चीनी – 1 टीस्पून
- भूना जीरा पाउडर – 1/4 टीस्पून
- हरी मिर्च – 1/4 टीस्पून बारीक कटी हुई
- नमक – स्वादानुसार
अन्य सामग्री
- अनार के दाने – 2 टीस्पून
- हरा धनिया – 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
विधि – How to Make Pineapple Raita
एक गहरे कटोरे में दही लें। इसमें भूना हुआ जीरा पाउडर, पिसी हुई चीनी और स्वादानुसार नमक डालें और इसे मुलायम होने तक फेंट लें।
इसके बाद कटी हुई हरी मिर्च और ताजे अनानास के टुकड़े डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
मिश्रण को अलग अलग सर्विंग बाउल में निकालें।
इसे बारीक कटा हुआ हरा धनिया और अनार दाने से गार्निश करें और आपके पसंदीदा भोजन के साथ परोसें।
सुझाव – Suggestion
रायता बनाने के लिए हमेशा ताजा और ठंडा गाढ़ा दही का ही इस्तेमाल करें।
अपने स्वाद के अनुसार पिसी हुई चीनी को कम या ज्यादा कर सकते है।
ताजा अनानास उपलब्ध न हो तो आप फ्रोजन अनानास भी उपयोग कर सकते है।
रायता को हेल्दी बनाने के लिए पिसी हुई चीनी की जगह शहद का उपयोग भी किया जा सकता है।
अनानास के टुकड़े को रायता सर्व करने से पहले ही दही में मिलाएं। इसे ज्यादा देर तक दही में डालकर रखेंगे तो दही खट्टा लगेगा।
पाइनेप्पल रायता रेसिपी – Pineapple Raita Recipe in Hindi
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Pineapple Raita Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको पाइनेप्पल रायता बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे Comment करके बताएं पाइनेप्पल रायता बनाने की विधि कैसा लगा।
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