हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Coriander Chutney Recipe in Hindi के बारे में।
भारत में सबसे ज्यादा खाएं जाने वाले चटनी में से एक है हरे धनिया की चटनी।
इसके बिना भारतीय स्नैक्स की कल्पना भी नहीं कर सकते है।
यह चटनी को लोग रोजाना खाने के साथ भी पसंद करते है।
हरे धनिया की चटनी में इस्तेमाल होने वाला सभी सामग्री बहुत आम है और भारतीय किचन में आसानी से उपलब्ध हो जाता है।
धनिया की चटनी को बनाना काफी आसान है और इसे कई तरह से बनाया जा सकता है।
इस रेसिपी में हरा धनिया, हरी मिर्च और मूंगफली मुख्य सामग्री है।
जबकि अदरक, लहसुन और ताजा नारियल का इस्तेमाल करके उसे जायकेदार बनाया गया है।
यह चटनी स्वादिष्ट होने के साथ तीखा भी होता है और यह स्वाद को नया आयाम दिया है।
तो आइए जानते है स्वादिष्ट हरे धनिया की चटनी रेसिपी Coriander Chutney Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Coriander Chutney Recipe
- हरा धनिया – 2 कप कटा हुआ
- मूंगफली – 2 टीस्पून
- जीरा – 1 टीस्पून
- ताजा नारियल – 3 से 4 टीस्पून कतरन
- अदरक – 1 इंच कटा हुआ
- लहसुन – 3 से 4 कलियां
- हरी मिर्च – 2 से 3 कटा हुआ
- चीनी – 2 टीस्पून
- नींबू का रस – 2 टीस्पून
- पानी – 2 से 3 टेबलस्पून
- नमक - स्वादानुसार
विधि – How to Make Coriander Chutney
एक मिक्सर जार में मूंगफली, जीरा और नारियल की कतरन को डालें और चिकना पेस्ट होने तक पीस लें।
अब इसमें कटा हुआ धनिया, अदरक, लहसुन हरी मिर्च, चीनी, नमक, नींबू का रस और पानी पानी डालें।
इसे बीच में एक या दो बार हिलाते हुए मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें।
एक बाउल में निकाल लें और खाना या नाश्ते के साथ परोसें।
सुझाव – Suggestion
आप चाहें तो अपने पसंद के अनुसार हरी मिर्च को बढ़ा या घटा सकते है।
नींबू का रस रंग बनाएं रखने में मदद करता है और आप आपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते है।
आप चटनी को एक अलग स्वाद देने के लिए इमली का पेस्ट या दही का इस्तेमाल कर सकते है।
इस चटनी में आप और जायकेदार बनाने के लिए 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर भी उपयोग कर सकते है।
आप हरे धनिया की चटनी को फ्रिज में रखकर 3 से 4 दिन तक खा सकते है।
हरे धनिया की चटनी रेसिपी – Coriander Chutney Recipe in Hindi
Also Read
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Coriander Chutney Recipe in Hindi आशा करता हूं कि आपको हरे धनिया की चटनी रेसिपी खूब पसंद आया होगा तो, इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे comment करके बताएं हरे धनिया की चटनी रेसिपी कैसा लगा।
Friends और Family के साथ जरुर share करें। इस रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट हो तो आप नीचे comment करके पूछ सकते हैं, हम आपका जवाब देने की पूरा कोशिश करेंगे। धन्यवाद।
