हैलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Masala Oats Recipe in Hindi के बारे में।
ब्रेकफास्ट सभी का पहला भोजन होता है, जिसे बहुत ही महत्वपूर्ण माना जाता है।
सुबह का नाश्ता हमेशा सेहतमंद होना चाहिए, जो दिनभर शरीर को एनर्जी बनाएं रखने में मदद कर सकता है।
रोजाना नाश्ते में ऑमलेट, ब्रेड, चीला और पराठा आदि खाकर मन ऊब चुके है और चाहते है कुछ अलग और हेल्दी हों !
पर हेल्दी व्यंजनों के बारे में सोचते ही हमारे दिमाग में उपमा, पोहा और इडली जैसे चीजें आता है।
लेकिन इन सबके अलावा भी एक चीज है, जिसे सुबह के नाश्ते में शामिल कर सकते है और वह है ओट्स।
यह ओट्स पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसका सेवन हर मौसम में लाभकारी है।
ओट्स का उपयोग काफी व्यंजन बनाने में किया जाता है और ज्यादा मेहनत भी नहीं करना पड़ता है।
सुबह के नाश्ते में अगर कुछ नया स्वाद लाना चाहते है तो मसाला ओट्स बनाकर खाएं, दिनभर एनर्जी से भरपूर रह सकता है।
मसाला ओट्स खाने में स्वादिष्ट होता है और जिन लोगों को ओट्स पसंद है, उन्हें जरूर अच्छा लगेगा।
ये बनाने में बेहद आसान और बहुत ही कम समय में झटपट तैयार हो जाता है।
इसे बनाने के लिए बस ओट्स, कुछ मिश्रित सब्जियां और मसाले चाहिए।
तो आइए जानते है मसाला ओट्स बनाने की आसान विधि Masala Oats Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Masala Oats Recipe
- रोल्ड ओट्स – 1 कप
- प्याज – 1 मध्यम बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 मध्यम बारीक कटा हुआ
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 1/2 टीस्पून
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
- शिमला मिर्च – 1/4 कप बारीक कटा हुआ
- बीन्स – 1/4 कप बारीक कटा हुआ
- गाजर – 1/4 कप बारीक कटा हुआ
- हरा मटर के दाने – 1/4 टीस्पून
- जीरा – 1/2 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून
- धनिया पाउडर –1/2 टीस्पून
- गरम मसाला पाउडर – 1/4 टीस्पून
- तेल – 1 टेबल स्पून
- नमक – स्वादानुसार
विधि – How to Make Masala Oats
मसाला ओट्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में ओट्स डालें।
फिर उसे धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक ड्राई रोस्ट करें और एक प्लेट में निकालें।
इसके बाद एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। उसमें जीरा डालकर चटकाएं, बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
इसे अच्छे तरह से भूनें। बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और टमाटर नरम होने तक पकाएं।
शिमला मिर्च, गाजर, बीन्स और हरे मटर के दाने डालें और साथ ही नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
सब्जी को ढककर 5-7 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
ढक्कन खोलें और लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें।
सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें और थोड़ी देर भुनें।
मसाला भुनने के बाद भूना हुआ ओट्स और पर्याप्त पानी डालें।
इसमें वापस ढक्कन लगाएं और इसे धीमी आंच पर 5 मिनट के पकने दें। गैस को बंद कर दें।
स्वादिष्ट मसाला ओट्स परोसने के लिए तैयार है। एक बाउल में निकालें और मसाला ओट्स का चाव के साथ मजा लें।
सुझाव – Suggestion
आप रोल्ड ओट्स के बदले में इंस्टेंट ओट्स का उपयोग कर सकते है।
धीमी आंच पर ओट्स की कच्चे खुशबू निकालते तक जरूर ड्राई रोस्ट करें।
आप आपने स्वादानुसार मिर्च कम ज्यादा जैसा रखना चाहें रख सकते है।
इसमें आप अपने पसंदीदा कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते है।
लेकिन इन सब्जियों को बारीक काट ना सुनिश्चित करें, ताकि जल्दी से पकाया जा सके।
आप सुनिश्चित करें कि ओट्स पूरी तरह से पकाया गया है।
मसाला ओट्स तैयार करने के तुरंत बाद परोसें, वरना यह थोड़ी देर बाद चिपक सकता है।
मसाला ओट्स रेसिपी ( बनाने की विधि )-Masala Oats Recipe in Hindi
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Masala Oats Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको मसाला ओट्स बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और निचे Comment करके बताएं मसाला ओट्स बनाने की विधि कैसा लगा।
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