हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Bread Poha Recipe in Hindi के बारे में।
महाराष्ट्र में आमतौर पर नाश्ते में पोहा बनाया जाता है, लेकिन इसके रुपांतरण है ब्रेड पोहा।
यह, ब्रेड क्यूब्स के साथ एक पारंपरिक तड़के और प्याज, टमाटर,, आलू , हरी मटर के दाने और शिमला मिर्च आदि डालके बनाया जाता है।
सब्जियों को डालकर बनने वाला यह पोहा स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी होता है।
आप सुबह में ब्रेड पोहा बनाकर खाएं और आपने बच्चों को भी खिलाएं। मुझे यकीन है कि आपका बच्चा भी इसे मिनटों में समाप्त कर देगा।
घर पर ब्रेड रखें हो और भूख मिटाने वाला नाश्ता चाहिए, तो झटपट बनाएं ब्रेड पोहा।
तो आइए जानते है ब्रेड पोहा कैसे बनाया जाता है Bread Poha Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Bread Poha Recipe
- ब्रेड – 4 स्लाइस
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
- आलू – 2 उबले, छिले और बारीक कटा हुआ
- हरी मटर के दाने – 2 टेबलस्पून
- शिमला मिर्च – 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- राई – 1/4 टीस्पून
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटा हुआ
- अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 2 टेबलस्पून
विधि – How to Make Bread Poha
ब्रेड पोहा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड को 1/2 इंच चौकोर टुकड़ों में काट लें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। गरम तेल में राई डालें।
जब राई तड़क जाएं बारीक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज गुलाबी रंग होने तक भून लें।
अदरक और हरी मिर्च डालें और 1 मिनट के लिए भूनें। फिर हरी मटर के दाने और शिमला मिर्च डालें और थोड़ा क्रंची होने तक भून लें।
इसमें टमाटर डालें और हल्का सा नरम होने तक भून लें। फिर इसमें आलू और नमक डालें।
सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें और लागतार चलाते हुए 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
अब इसमें कटा हुआ ब्रेड और 1 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। इन्हें मिक्स करते हुए लगभग 2 के लिए भून लें।
गैस को बंद कर दें। ब्रेड पोहा बनकर तैयार है, इसे एक थाली में निकाल लें और हरा धनिया से गार्निश करें और गरमा गरम परोसें।
सुझाव – Suggestion
अगर बच्चे मिर्च न पसंद करते है तो आप मिर्च के बगैर ही ब्रेड पोहा बना सकते है।
ब्रेड पोहा सर्व करते समय आप बेसन के बारीक सेव और भूनें हुए मूंगफली के दाने ऊपर से डालें।
आप चाहें तो पोहा बनाने के लिए गेहूं की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते है, यह सफेद ब्रेड के मुकाबले ज्यादा पौष्टिक होता है।
इसमें आप चाहें तो बीन्स, ब्रोकली, बेबी कार्न और मशरूम आदि जैसे सब्जियां भी डाल सकते है।
ब्रेड को आप चाहें तो अपने हिसाब से किसी भी आकार में काट सकते है।
टोस्टर या तवा में ब्रेड स्लाइस को गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक रोस्ट करके उपयोग कर सकते है।
ब्रेड पोहा रेसिपी – Bread Poha Recipe in Hindi
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निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Bread Poha Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको ब्रेड पोहा बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे comment करके बताएं ब्रेड पोहा बनाने की विधि कैसा लगा।
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