हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Peanut Butter Recipe in Hindi के बारे में।
प्रोटीन से भरपूर पीनट बटर ब्रेकफास्ट का यह हेल्दी विकल्प है।
और यह वज़न पर नज़र रखने वालों के लिए एक उपयुक्त नाश्ता है।
इसे खाने के बाद शरीर में एनर्जी भरा होता है और लंबे टाइम के लिए निरंतर उर्जा प्रदान करता है।
मार्केट में बहुत तरह के पीनट बटर मिल जाता है पर उनमें शक्कर और वनस्पति की मात्रा अधिक होता है।
लेकिन घर पर बना हुआ पीनट बटर स्वादिष्ट और बेहतर होता है।
और मार्केट से लाने वाले बटर की तुलना में आधे दाम में बनाया जा सकता है।
जी, हां घर पर भी पीनट बटर बनाया जा सकते है और इसे बनाना काफी आसान है, इसे बनाने में मात्र कुछ ही मिनट लगते है।
रोजाना जब भूख लगे तब एक चम्मच भर चाट ले पीनट बटर, शरीर-दिल-दिमाग 100% फिट हो जाएंगे।
तो आइए जानते है घर पर पीनट बटर बनाने की विधि Peanut Butter Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Peanut Butter Recipe
- मूंगफली – 2 1/4 कप
- शहद – 2 से 3 टेबलस्पून
- नमक – 1/8 टीस्पून
विधि – How to Make Peanut Butter
पीनट बटर बनाने के लिए सबसे पहले एक चौड़े पैन में मूंगफली को धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए हर तरफ से सुनहरे रंग के होने तक सूखा भून लें।
भूनने के बाद इसे एक बड़े प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
जब यह पूरे ठंडा हो जाए तब मूंगफली को हाथों या एक कपड़े से रगड़कर छिलके हटा लें।
छिले हुए मूंगफली को एक डिब्बे में बंद कर के कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा कर लें।
ठंडा होने पर मूंगफली को एक मिक्सर जार में डालें और इसे पहले रुक रुक के क्रश कर लें।
बाद में इसे चम्मच की सहायता से अच्छे से मिक्स करके नमक और शहद डालकर लगातार चलाते हुए अच्छे तरह बारीक पीस लें।
एक बेहद स्वादिष्ट पीनट बटर तैयार है, एक बाउल में निकाल लें और इसे ब्रेड या सैंडविच या फिर बिस्किट आदि पर लगाकर खाएं।
सुझाव – Suggestion
मूंगफली फ्रिज में जितना ज्यादा ठंडा होगा उतना ही जल्दी और अच्छा बटर तैयार होंगे।
पीनट बटर में थोड़ा मीठापन के लिए शहद मिलाया है, आप चाहें तो चीनी या गुड़ मिला सकते है।
आप इसमें नारियल तेल या पीनट तेल या ओलिव ऑयल अपने स्वादानुसार उपयोग कर सकते है।
आपके टेस्ट पर डिपेंड करता है कि आप कैसा पीनट बटर खाना पसंद करेंगे। अगर क्रंची रखना है तो इसे कम पीसे।
एक एयरटाइट शीशे के जार में रखकर इसे फ्रिज में रखें। ये लगभग एक महीने तक सेवन कर सकते है।
जब भी बटर को शीशे के जार से निकालें, साफ और सूखे चम्मच का इस्तेमाल करें।
पीनट बटर को आप रखने के लिए जो शीशे के जार इस्तेमाल करें, वे सूखे और साफ हो।
आप चाहें तो इसमें स्वाद में बदलाव के लिए कोको पाउडर या सिनेमन पाउडर डाल सकते है।
पीनट बटर रेसिपी – Peanut Butter Recipe in Hindi
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निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Peanut Butter Recipe in Hindi आशा करता हूं कि आपको पीनट बटर बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे comment करके बताएं पीनट बटर बनाने की विधि कैसा लगा।
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