हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi के बारे में।
नवरात्रि में बहुत से लोग व्रत रखते है और व्रत के दौरान आप कुछ फूड्स का सेवन कर सकते है।
ऐसे में आप सिंघाड़े खा सकते है। इसके अलावा सिंघाड़े के आटे से बने हलवा का सेवन भी कर सकते है।
ये बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है, जो बड़ों से लेकर छोटे सभी को बहुत पसंद आएगा।
नवरात्रि के उपवास के दौरान इस हलवे को खाने से भरपूर एनर्जी प्राप्त होता है।
इसे बनाने में भी आसान है और इस हलवे को बनाने के लिए सिर्फ सिंघाड़े की आटा, घी, चीनी, हरी इलायची पाउडर और बादाम की आवश्यकता होता है।
तो आइए जानते है कि सिंघाड़े के आटे का हलवा कैसे बनाये Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Singhare Ka Halwa Recipe
- सिंघाड़े का आटा – 1 कप
- चीनी – 1 कप
- हरी इलायची का पाउडर – 1/2 टीस्पून
- घी – 4 टेबलस्पून
गार्निशिंग के लिए
- बादाम – 1 टेबलस्पून, टुकड़ों में कटा हुआ
- पिस्ता – 1 टेबलस्पून, कटा हुआ
विधि – How to Make Singhare Ka Halwa
एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में धीमी आंच पर घी गरम करें और सिंघाड़े का आटा डालें और इन्हें लगातार चलाते हुए सुनहरे रंग का होने तक भूनें।
इसमें 2 कप गरम पानी डालें, अच्छे तरह से मिलाएं और लगातार चलाते हुए पानी के सुख जाने तक पकाएं।
पकाने के बाद चीनी डालें और अच्छे तरह से मिलाएं। फिर मध्यम आंच पर इसे चलाते हुए 5-7 मिनट या घी के छुट जाने तक पकाएं।
इलायची का पाउडर डालें और अच्छे तरह से मिलाएं और गैस को बंद कर दें। स्वादिष्ट सिंघाड़े के आटे का हलवा तैयार है।
तैयार हलवा को सर्विंग बाउल में निकालें। बादाम और पिस्ता से गार्निश करें और गरमा गरम परोसें।
सुझाव – Suggestion
आटे को पर्याप्त रूप से भूनना, जब तक यह रंग में सुनहरा न हो जाए।
यह प्रक्रिया एक समृद्ध सुगंध को बाहर लाने और आटे की कच्ची गंध को दूर करने के लिए बहुत आवश्यक है।
सिंघाड़े के आटे में पानी डालते समय कलछी से जल्दी जल्दी चलाते हूए पकाएं जिससे मिश्रण में गांठें ना पड़े।
चीनी मिलाने के बाद, दिए गए सही समय के लिए पकाएं। वरना चीनी की अधिक पकाने से क्रिस्टलीकरण हो सकता है।
हलवा बनाते समय मिश्रण को धीमी-मध्यम आंच पर ही पकाएं और इसे लगातार चलाते रहे ताकि यह जले नहीं।
आपको जितना मीठा और घी का स्वाद पसंद हो उसके अनुसार चीनी और घी की मात्रा को समायोजित करें।
सिंघाड़े के आटे का हलवा रेसिपी – Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi
सिंघाड़े के आटे का हलवा – Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi
निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Singhare Ka Halwa Recipe in Hindi ? आशा करता हूं कि आपको सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे Comment करके बताएं सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाने की विधि कैसा लगा।
Friends और Family के साथ जरूर Share करें। इस रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट हो तो आप नीचे Comment करके पूछ सकते हैं, हम आपका जवाब देने की पूरा कोशिश करेंगे, धन्यवाद।
