हेलो फ्रेंड आप सभी का Cook Mantra में स्वागत है। फ्रेंड आज हम इस लेख में बताएंगे Nariyal Ke Laddu Recipe in Hindi के बारे में।
नारियल के लड्डू कच्चे नारियल या सूखे नारियल दोनों में से किसी के भी साथ मावा या कन्डेंस्ड मिल्क दोनों मिलकर बनाया जा सकता है।
लेकिन मावा से बने नारियल लड्डू अधिक स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना काफी आसान है।
यह लड्डू शायद सबसे लोकप्रिय अक्सर तैयार किए जाने वाले लड्डू व्यंजन में से एक है, खासकर कृष्ण जन्माष्टमी या गणेश चतुर्थी या दिवाली के पावन मौके के दौरान।
नारियल सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी होता है और यह लड्डू को आप कम सामग्रियों के साथ बनाकर तैयार कर सकते है।
इस त्योहार के सीजन में आप भी अपने हाथ से नारियल लड्डू बनाकर अपने घर वालों और दोस्तों को खिलाएं।
आइए जानते है स्वादिष्ट नारियल के लड्डू बनाने की आसान विधि Nariyal Ke Laddu Recipe in Hindi।
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Nariyal Laddu Recipe
- नारियल – 2 कप कद्दूकस किया हुआ
- मावा – 1 कप
- बूरा – 1 1/2 कप
- काजू और बादाम – 1/2 कप
- इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून
- चिरौंजी – 1 टेबलस्पून
विधि – How to Make Nariyal Laddu
आगे बढ़ने के लिए
काजू और बादाम को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
मावा भूनें
एक कड़ाही गरम करें और इसमें मावा को हाथों से बारीक तोड़कर डाल दें। मावा को धीमी से मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन रंग के होने तक भून लें।
गैस को बंद कर दें और मावा को हल्का ठंडा होने दें।
भूना मावा जब थोड़ा गरम रह जाएं तब इसमें बूरा डालकर अच्छे से मिक्स करें।
इसके बाद थोड़ा सा नारियल छोड़कर सारा कद्दूकस किया हुआ नारियल, बादाम, काजू, चिरौंजी और इलायची पाउडर डालें और अच्छे तरह से मिक्स कर दें।
थोड़ा थोड़ा मिश्रण हाथ में लेकर दबाकर गोल गोल लड्डू बनाकर, बाकी बचे नारियल के चूरा में लपेट कर थाली में रख दें।
इसी तरह सारे मिश्रण से एक ही आकार के लड्डू बनाकर थाली में रख दें।
नारियल के लड्डू तैयार है। इसे आप एअर टाइट डिब्बे में भरकर 10 से 12 दिन रखकर खाएं।
सुझाव – Suggestion
इस लड्डू के लिए ताजा, नम नारियल के कद्दूकस का उपयोग करें।
यदि कच्चा नारियल के कद्दूकस को इस्तेमाल कर रहे है तो, इसे 1 चम्मच घी में अच्छे तरह से भून लें।
आप इसे विकल्प के रूप में गुड़, सूखे मेवे और नारियल के कद्दूकस को मिलाकर भी बना सकते है।
ड्राई फ्रूट्स का उपयोग बारीक काटकर घी में भूनकर भी डाल सकते है।
मिश्रण को बिल्कुल ठंडा ना होने दें। थोड़ा गरम मिश्रण से लड्डू बना लें।
बूरा बाजार में बना हुआ मिल जाता है। अगर न मिले तो आप पीसा हुआ चीनी भी मिला सकते है।
नारियल के लड्डू रेसिपी – Nariyal Ke Laddu Recipe in Hindi
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निष्कर्ष – Conclusion
तो फ्रेंड कैसा लगा आपको Nariyal Ke Laddu Recipe in Hindi आशा करता हूं कि आपको नारियल के लड्डू बनाने की विधि खूब पसंद आया होगा, तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे comment करके बताएं नारियल के लड्डू बनाने की विधि कैसा लगा।
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